Перевозка скоропортящихся грузов

Скоропортящиеся (быстропортящиеся) грузы подвержены порче по окончании определенного срока или вследствие несоблюдения температурного режима и других специфических условий хранения. Такие грузы нуждаются в утеплении контейнеров при их транспортировке.
Выделяют 4 группы скоропортящихся грузов: продукты растительного происхождения (овощи, фрукты, ягоды, грибы и т.п.); продукты животного происхождения (молоко, мясо, яйца, рыба, икра и т.п.); продукты переработки (различные жиры, замороженные мясные и рыбные полуфабрикаты, сыры, колбасные изделия и т.п.); живые растения.
К скоропортящимся грузам можно отнести и так называемый «живой груз», например, рыбу, креветки и др.
Особой ответственности требует перевозка хрупких быстропортящихся продуктов, например, яиц. Чтобы перевезти их без повреждений и сохранить свежими, требуется дополнительная хорошо проветриваемая упаковка (ящики с гофрированным картоном или древесной стружкой).

Перевозка скоропортящихся грузов

Для каждой из этих групп существуют свои правила перевозки, строго регламентированные нормативными документами. Жесткий контроль над перевозкой скоропортящихся грузов вполне оправдан, ведь несоблюдение правил перевозки и хранения подвергает серьезному риску не только сохранность самого груза, но и здоровье потребителей. Поэтому транспортные компании, оказывающие услуги по перевозке скоропортящихся грузов, должны строго придерживаться требований санитарно-эпидемиологического контроля.
Чтобы доставить скоропортящийся груз к месту назначения в том же качестве, которое было при загрузке, необходима выборочная (но тщательная) проверка его качества при погрузке, а также утепление контейнеров и вагонов , в которых этот груз перевозится. В противном случае велика вероятность того, что в пути груз начнет портиться.
При этом ответственность за сохранность скоропортящегося груза во время перевозки несет компания-грузоперевозчик. Грузоотправитель в свою очередь должен предоставлять к погрузке быстропортящиеся грузы соответствующей технологическим правилам температуры, проверять коммерческую пригодность транспорта для перевозки данного вида товара, обеспечивать водителя-экспедитора всеми необходимыми документами на груз.
Маршруты, выбираемые для перевозки скоропортящихся грузов, должны быть максимально короткими, с наименьшим количеством остановок в пути. Это позволит обеспечить высокую скорость доставки груза и сохранить его в надлежащем качестве.
Перевозка скоропортящихся грузов может производиться всеми видами транспорта, если имеется соответствующее техническое оснащение (холодильные установки, рефрижераторы, вентиляция). При доставке скоропортящихся грузов на дальние расстояния наиболее удобным является авиатранспорт. Его основные преимущества – скорость и надежность.
Доставка морским транспортом и по железной дороге в специальных вагонах-рефрижераторах способна обеспечить высокую сохранность груза, однако проигрывает в скорости авиаперевозкам.
Для транспортировки скоропортящихся грузов на небольшие расстояния наиболее уместно использование автомобильного транспорта.
Однако какой бы вид транспорта для перевозки грузов вы не выбрали, всегда следует учитывать специфические особенности перевозок скоропортящихся грузов и обращаться к опытным грузоперевозчикам .